Clasificar frutas y verduras por su color, recomienda nutrióloga para mejor alimentación

Todas tienen un color que ayudan a proteger a nuestro organismo, pero o siempre abemos identificarlas y combinarlas

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Las frutas y verduras tienden a dividirse o clasificarse en diferentes grupos de colores, de acuerdo a las sustancias químicas que tienen, conocidas como fitonutrientes, lo que les brinda el color y sabor.

La nutrióloga de la Secretaría de Salud, Sigrid Pimentel Martín, explicó todas las frutas y verduras tienen propiedades y nutrientes que pueden clasificarse de acuerdo a su color para proteger al organismo contra diversos padecimientos. Leer más