Usan “lengua electrónica” para detectar si la miel está adulterada

Desarrollan una nueva técnica que detecta cuándo el producto ha sufrido alteraciones en su procesamiento industrial

0
136

A menudo la miel que se consume es adulterada, por ello científicos de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) desarrollaron una lengua electrónica que ayudará a identificar si es natural o falsa, de una manera sencilla, rápida y económica.

Las pruebas realizadas hasta el momento con el nuevo dispositivo darán a conocer en poco más de una hora si una muestra está adulterada, mientras que con los métodos de análisis utilizados actualmente el proceso puede alargarse varios días, consignó la agencia Notimex.

Leer más