México es líder mundial en el consumo de flores comestibles

Las flores ganan cada vez más terreno en la gastronomía y 50 de las 70 variedades de flores comestibles se cultivan en México

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En todo el mundo existen 70 variedades de flores comestibles, y 50 de ellas se cultivan en México, país que está entre los que más consumen este tipo de alimento, expuso Gourmet Show.

Cada día, las flores ganan terreno dentro de la gastronomía mundial, debido su sabor, versatilidad y propiedades nutricionales, afirmó Alfredo Cordero, director Creativo de Tradex, empresa mexicana que traerá a México la 12 edición de Gourmet Show, según información de Notimex.

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