Destacan otras virtudes del huevo: ayuda a eliminar arrugas y cataratas

Académico de la UNAM indica que la noción de que contiene mucho colesterol es un mito que proviene de Estados Unidos

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Aunque discreto y humilde, el huevo tiene más propiedades de lo que uno pudiera imaginar.

Dos piezas tienen, aproximadamente, 13 gramos de proteína (un buen trozo de carne, 60 gramos), pero con todos los aminoácidos.

Además, cuenta con la proporción perfecta de lípidos: dos tercios de grasas insaturadas y un tercio de grasas saturadas.

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