Descartan que el consumo de harina de maíz cause daños para la salud

Académico de la Universidad Iberoamericana descarta que este alimento contenga glifosato, como lo dijo un estudio extranjero

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Consumir tortillas elaboradas a través del proceso tradicional de nixtamalización o con harina de maíz no es perjudicial para la salud por la supuesta presencia de glifosato, aseguró el académico de la Universidad Iberoamericana del Área de Negocios, Abraham Vergara Contreras.

Y es que, la Asociación de Consumidores Orgánicos dio a conocer que realizó un estudio sobre harinas de maíz a través del laboratorio Health Research Institute, en el cual las muestras de harina de maíz mostraron concentraciones de residuos de glifosato de entre 5.14 y 17.59 partes por billón, consignó la agencia Notimex.

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