Ingerir quelites puede ayudar a curar la gastritis, descubren en la UNAM

Científicos de la máxima casa de estudios destacan su valor tradicional de estas yerbas que además son de consumo casi diario de los mexicanos

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Se les llama quelites a la mayoría de las hierbas comestibles, como los quintoniles, el pápalo, el huazontle o el berro. Y se encuentran en muchas de las comidas tradicionales en México, e incluso las más cotidianas.

Su valor nutricional es casi único, pues aportan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, además de que son ricas en ácidos grasos omega 3 y omega 6.

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