La sal, un condimento rico, pero traicionero a largo plazo para la salud

Tiene la capacidad de realzar el sabor natural de las verduras, carnes, frutas y otros productos, pero debe ser consumida de manera moderada

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Algunos de los riesgos que provoca el consumo excesivo de sodio (sal casera) en los alimentos, es hipertensión, osteoporosis, cáncer estomacal, accidentes cerebrovasculares e inclusive infartos, por lo que se recomienda se disminuya el consumo diario, advirtió el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

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